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衡量食品的營(yíng)養成分，一般是通過(guò)測定食品中蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等的含量，而又以蛋白質(zhì)為重。蛋白質(zhì)是人體細胞的必要組成部分，是人體每天必需攝入的營(yíng)養物質(zhì)，因此測定食品中蛋白質(zhì)的含量，是非常有必要的。一般的，我們在測定蛋白質(zhì)含量時(shí)，都采用凱氏定氮法，此法已成為蛋白質(zhì)測定的標準方法。而根據凱氏定氮法，我們有研發(fā)了定氮儀相關(guān)儀器。凱氏定氮法測定時(shí)雖然設備簡(jiǎn)單，但操作繁瑣、費時(shí)、蒸餾過(guò)程中容易產(chǎn)生倒吸，而凱氏定氮儀經(jīng)過(guò)多次試驗證明，能夠避開(kāi)試驗法的缺點(diǎn)，另外其測定結果能夠符合標準，測...

美學(xué)性是指紫外可見(jiàn)分光光度計儀器的外形是否美觀(guān)。儀器的外形美觀(guān)，會(huì )給人以文明、舒適、新鮮的感覺(jué)。會(huì )使人感到在使用一臺很漂亮的儀器時(shí)，自己是處在一個(gè)很優(yōu)美的環(huán)境下工作，這對分析工作本身都是有益的。儀器的外形美觀(guān)，會(huì )使人對它更倍加愛(ài)護、維護和保養，這對延長(cháng)儀器的使用壽命也是有益的。一般來(lái)講，紫外可見(jiàn)分光光度計儀器的外形要色調和諧、美觀(guān)大方。也就是說(shuō)，要求儀器的外形要漂亮。目前，上紫外可見(jiàn)分光光度計儀器的美學(xué)性，很多紫外可見(jiàn)分光光度計美觀(guān)大方。一般來(lái)講，美國、日本等國家生產(chǎn)的紫外可...

分光光度計已經(jīng)成為現代分子生物實(shí)驗室常規儀器。常用于核酸，蛋白定量以及細菌生長(cháng)濃度的定量。分光光度計的簡(jiǎn)單原理分光光度計采用一個(gè)可以產(chǎn)生多個(gè)波長(cháng)的光源，通過(guò)系列分光裝置，從而產(chǎn)生特定波長(cháng)的光源，光源透過(guò)測試的樣品后，部分光源被吸收，計算樣品的吸光值，從而轉化成樣品的濃度。樣品的吸光值與樣品的濃度成正比。核酸的定量核酸的定量是分光光度計使用頻率zui高的功能?？梢远咳苡诰彌_液的寡核苷酸，單鏈、雙鏈DNA，以及RNA。核酸的zui高吸收峰的吸收波長(cháng)260nm。每種核酸的分子構成...

維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常成人體內的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C。維生素C又叫抗壞血酸（Ascorbicid），廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、蔬菜中含量較多。是一種水溶性小分子生物活性物質(zhì)，也是人體需要量zui大的一種維生素。維生素C具有還原性（其結構式如圖1），可以與許多氧化劑發(fā)生氧化還原反應，因此可以利用其還原性測定維生素C的含量。目前食品中測定維生素...

分光光度計對土壤*磷的測定：磷存在與人體所有細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)，幾乎參與所有生理上的化學(xué)反應。磷還是使心臟有規律地跳動(dòng)、維持腎臟正常機能和傳達神經(jīng)刺激的重要物質(zhì)。一、前沿掌握比色法測定土壤*磷的方法，了解土壤中磷素形態(tài)及其土壤供磷能力與土壤*磷的關(guān)系。掌握土壤*磷的浸提，浸提液的處理，標準曲線(xiàn)制作，顯色，比色，計算。二、內容與原理酸性土壤中的磷主要是以Fe—P，A1—P的形態(tài)存在，利用氟離子在酸性溶液中絡(luò )合Fe3和Al3的能力，可使這類(lèi)土壤中比較活性的磷酸鐵鋁...

粗纖維測定儀儀器操作總則?1.將坩堝烘干至恒重，記錄其重量至小數點(diǎn)后四位；2.將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝，記錄其重量至小數點(diǎn)后四位；3.上述兩項相減，計算樣品重量；4.將儀器下方的三通閥（即單元控制旋鈕）旋至CLOSED；5.將裝有樣品的坩堝水平準確放入儀器內，對齊（用坩堝夾取/放坩堝時(shí)，先把虎口張至足夠大，且一定要夾在其中部靠上位置，否則極易把坩堝帶翻或打破，要耐心緩慢操作）；6.緩慢下壓手柄，使消解管壓緊坩堝（下壓桿下壓并外拔來(lái)固定，內推放開(kāi)；下壓時(shí)一定要先看坩堝有沒(méi)...

紫外分光光度計主要用途：紫外可見(jiàn)光譜儀涉及的波長(cháng)范圍是0.2--0.8微米（對應波數50000-12500厘米-1），它在有機化學(xué)研究中得到廣泛的應用。通常用作物質(zhì)鑒定、純度檢查，有機分子結構的研究。在定量方面，可測定結構比較復雜的化合物和混合物中各組分的含量，也可以測定物質(zhì)的離解常數，絡(luò )合物的穩定常數，物質(zhì)分子量鑒別和微量滴定中指示終點(diǎn)以及在液相色譜中作檢測器等?？蓽y定以下這些物質(zhì)：不含錫的純銅中微量銻、茶葉中汞、純鋁金屬材料中鉍、純鎳金屬材料中鉍、粗鉛中鉍、催化劑中鈀，鉑...

凱氏定氮儀具有很高的精度確定終點(diǎn)顏色傳感器,智能過(guò)程控制,可自動(dòng)完成水.酸、堿、蒸餾、滴定、自動(dòng)滴定杯排水清洗、消化管排空、結果計算和結果的出打印,無(wú)需人工干預,數據準確、可靠。整個(gè)過(guò)程只需5分鐘,總氮在傳統的蒸餾和半微量蒸餾需要20分鐘或更多。所以凱氏定氮儀在食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、農業(yè)、醫學(xué)和衛生保健等領(lǐng)域的測定蛋白質(zhì)含量有一個(gè)巨大的優(yōu)勢和應用前景。氮肥對馬鈴薯、小麥的生長(cháng)和產(chǎn)量會(huì )有顯著(zhù)的影響,在農業(yè)生態(tài)系統碳氮循環(huán)的通過(guò)土壤有機質(zhì)可以增加程度的土壤肥力和作物產(chǎn)量。減少環(huán)境負...

晶品JPX-400自動(dòng)纖維測定儀※儀器采用智能控制系統，可自動(dòng)添加溶液，自動(dòng)預熱；※采用國標推薦的重量差法，通過(guò)酸消煮、堿消煮、過(guò)濾、洗清等實(shí)驗步驟，zui終測定樣品中粗纖維的含量；※可調溫控制，實(shí)驗中無(wú)需樣品轉移；一、粗纖維測定儀儀器操作準則：1.將坩堝烘干至恒重，記錄其重量至小數點(diǎn)后四位;2.將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝，記錄其重量至小數點(diǎn)后四位;3.上述兩項相減，計算樣品重量;4.將儀器下方的三通閥(即單元控制旋鈕)旋至CLOSED;5.將裝有樣品的坩堝水平準確放入儀...

全自動(dòng)定氮儀的終點(diǎn)的判斷是設計定氮儀的靈魂，這一點(diǎn)做不到，那其他參數沒(méi)有意義。了解全自動(dòng)定氮儀顏色法和偽顏色法（比色法）區別，是避免采購不良定氮儀的較簡(jiǎn)便的方法?，F在市場(chǎng)上一般采用電位法,顏色法和比色法三種方法來(lái)判斷滴定的終點(diǎn)。由于電極法對電極要求較高和使用上的不便，此類(lèi)儀器用戶(hù)較少。在此不做討論。顏色法與偽顏色法（比色法）的區別：由于有些企業(yè)由于能力和成本原因，把比色法說(shuō)成顏色法，這對用戶(hù)選擇帶來(lái)了困惑，為此作者在此介紹如何來(lái)辨別二者的區別。避免“李鬼”附身。1滴定時(shí)到達終...

晶品JPD-200D全自動(dòng)凱氏定氮儀操作簡(jiǎn)單：全中文超大液晶屏幕顯示，菜單界面簡(jiǎn)明直觀(guān)易操作；豐富的應用程序：內置10個(gè)標準的凱氏蒸餾程序，預留30個(gè)用戶(hù)自定義程序；全自動(dòng)程序控制：自動(dòng)完成加酸、加堿、蒸餾、滴定、結果計算和輸出打印等程序，無(wú)需人為干預；全自動(dòng)凱氏定氮儀主要用于糧油檢測、飼料分析、土肥檢測等領(lǐng)域中的谷物、食品、飼料中氮含量的檢測分析，它的性能正常與否直接影響檢測結果的準確性。面對各類(lèi)不同型號的全自動(dòng)凱氏定氮儀，國家至今還沒(méi)有針對該類(lèi)儀器的校準規范。開(kāi)展對全自動(dòng)...

多道全自動(dòng)原子熒光光度計特點(diǎn)1.適用于樣品中砷、汞、硒、鉛、鍺、錫、銻、鉍、鎘、碲、鋅、金等十二種元素的痕量分析。2.采用特制編碼空芯陰極燈,儀器自動(dòng)識別元素,并可監控空芯陰極燈使用壽命.3.多道全自動(dòng)原子熒光光度計可實(shí)現單點(diǎn)配制工作曲線(xiàn),自動(dòng)稀釋高濃度樣品.4.專(zhuān)門(mén)設計的屏蔽式石英爐低溫原子化器,減少熒光猝滅和氣相干擾,提高原子化效率.5.的膜分離式氣液隔離裝置.6.氣路系統采用陣列式結構,自動(dòng)控制氣體流量,并具有新型節氣裝置,有效節約氬氣消耗量.7.多道全自動(dòng)原子熒光光度...